Fried rice with pak-gad

Ingredients:

ข้าว 2 ถ้วย

ผักกาดดองกระป๋อง 1 กระป๋อง

อกไก่หั่นชิ้นพอคำ ½ ถ้วย

พริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย ½ ช้อนโต๊ะ

กระเทียมสับ ½ ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันหอย ½ ช้อนโต๊ะ

น้ำมัน 4 ช้อนโต๊ะ

Method:

1.เทน้ำผักกาดดองทิ้ง หั่นผักกาดดองเป็นชิ้นยาว พักไว้
2.ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่กระเทียม เจียวให้หอม ใส่ไก่ ผัดให้ทั่ว ใส่ผักกาดดอง ผัดให้เข้ากัน
3.ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ผัดให้เข้ากัน ไก่สุก ผัดให้ทั่ว ใส่พริกชี้ฟ้าผัดเคล้าให้เข้ากัน ปิดไฟ
4.ตักข้าวผัดผักกาดดองใส่จาน แต่งด้วยผักชีแต่งเป็นใบ พริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย เสิร์ฟ